Clafoutis

 

Environ 139  Kcal pour une part

Ingrédients :

350 gr de fromage blanc battu à 0% de matières grasses ( 76 cts )
2 œufs ( 52 cts )
10 gr de fécule de maïs ( 4 cts )
1/2 cuillerée à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café de sucre ( 3 cts )
250 gr de cerise ou quetsches ( 1.75 euro )

Prix de la recette : 3 euro 10    * ( varie selon les magasins et la saison )

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Laver, sécher puis dénoyauter les fruits . Séparer les blancs des jaunes d’œufs . Dans un saladier , battre le fromage blanc , les jaunes d’œufs , la fécule de maïs , la vanille et le sucre .

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Bien mélanger .

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Monter les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent .

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Rajouter les cerises , bien mélanger

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Verser la préparation dans un moule à manqué et laisser cuire 25 à 30 mn à four chaud              ( thermostat 7 – 200°C )

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Ce mange tiède ou froid

 

 

 

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