Flan aux fruits

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

1/2 litre d’eau (bain-marie)
1/2 litre de lait
3 œufs
200 gr de fruits frais (sans déchets)
1 cuillerée à café d’extrait de vanille, édulcorant,(moi je préfère mettre 2 cuillères à café de sucre)

 

Faire chauffer le lait avec la vanille.
Battre les œufs en omelette avec l’édulcorant ou le sucre suivant les envies.
Verser le lait chaud sur les œufs. Bien mélanger.

 

Dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, mettre les fruits lavés, épluchés et coupés (si besoin).

 

Verser le mélange lait-œufs sur les fruits puis mettre à four chaud au bain-marie 30 min.

 

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